Cts. Haz 15th, 2019

Tahinli Pekmezli Kek yapilir

Tahinli Pekmezli Kek

Malzemeler
3-Adet Yumurta, 1-Su Bardağı Pekmez, 1/2-Su Bardağı Tahin, 1-Su Bardağı Süt, 1,5-Su Bardağı tam Buğday Unu, 1/2-Su Bardağı iri çekilmiş Ceviz, 6-7-Adet Gül kurusu Kayısı, 1-Çorba Kaşığı Kakao, 1-Çorba Kaşığı Pudra Şekeri, 1,5-Paket kabartma Tozu,

Mutfak: Pişirme Süresi: 40-45 dakika Servis: 10-12 kişilik

Hamuru yapacağınız kaba yumurtaları kırın süt,pekmez,tahini ve kakao koyun çırpıcıyla iyice karışana kadar çırpın,kayısıları küçük,küçük doğrayın karışıma ekleyin cevizi, unu,kabartma tozunu ilave ederek akışkan kek hamuru haline gelene kadar karıştırın,orta büyüklükteki kek kalıbının her yerini margarinle veya sıvı yağla yağlayın kek hamurunu boşaltın,önceden 180 dereceye ayarladığınız kekinizi 40-45 dakika pişirin piştiğini anlamak için kuru bıçak ucu veya kürdan batırarak anlayabilirsiniz kek piştiğinde batırdığınız bıçak veya kürdan temiz çıkacaktır eğer hamurlu çıkıyorsa fırının derecesini biraz düşürerek pişme süresini kek iyice pişene kadar uzatabilirsiniz,pişmesine kanaat ettiğiniz kekinizi fırından alıp soğumaya bırakın iyice soğuduktan sonra kekin üzerini küçük süzgeç yardımıyla eleme usulüyle pudra şekeriyle süsledikten sonra servis yapabilirsiniz.
Ağız Tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.