Pts. May 20th, 2019

Terbiyeli Kuzu Şiş

Temin edilen et miktarı terbiye edilmek için yoğurt, biber salçası, kekik, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, sarımsak tozu, tuz eklenip derin bir kapta karıştırılır. Terbiyeledikten sonra yaklaşık bir 30 dakika dinlenmeye alınır. Sonra pişirilmek için hazırlanır.

Arzu edilen yeşillikler ve salata ile servis edilir.

Malzemeler

  • 800 gram

    kuzu şiş

    (but etinden)

  • 1 adet

    dolmalık kırmızı biber
  • 1 adet

    dolmalık sarı biber

    Terbiyesi için:

    • 4 yemek kaşığı

      yoğurt
    • 2 yemek kaşığı

      zeytinyağı
    • 1 yemek kaşığı

      biber salçası
    • 1/2 çay kaşığı

      taze çekilmiş tane karabiber
    • 1/2 çay kaşığı

      toz kırmızı biber
    • 1/2 çay kaşığı

      kimyon
    • 1 çay kaşığı

      sarımsak tozu
    • Kekik

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.