Cts. May 18th, 2019

Yoğurtlu Yumurta

Yumurta bir kaseye kırıldıktan sonra kaç kişiye yapılacağına göre sarımsak soyulup ince ince yumurtanın içine doğrandıktan sonra bir müddet bu şekilde çırpılır . Çırpma işlemi bittikten sonra tavada kızarmış olan yağın içine dökülüp sarımsaklı yumurta pişmeye bırakılır. Piştikten sonra bir müddet soğuması için bekletilir , soğuduktan sonra yumurtaya yetecek şekilde yoğurt ilave edilir ve pulbiber eklenir. Yumurta soğumadan yoğurt konulduğunda sıcagın etkisiyle yoğurt iyice sıvılaşacağı için tat bozulması meydana gelir bu yüzden yumurtanın soğutulması şarttır. Öğününüz servise hazır , afiye olsun ..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.