patlıcan | |  

patlıcan

Yoğurtlu Patlıcan Kızartması

Malzemeler

2 adet patlıcan
2 adet sivri biber
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak

Kızartmak için;
Ayçiçek yağı

Yoğurtlu Patlıcan Kızartması Tarifi Yapılışı

Patlıcan ve biberleri kızartıyoruz.
Daha sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra yoğurtlu sosumuzu döküp servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN

Patlıcan Kebabı

Patlıcanlar 2 parmak kalınlığında halka halka doğranır. Diğer tarafta da bol sarımsaklı ve baharatlı köfteler yoğurulur. Domatesler, biberler yıkanıp doğranır. Patlıcanlar biraz kızartılmak için tavaya alınır. Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz. Tercihe göre.. Patlıcanlar piştikten sonra tepsiye alınır, bir patlıcan bir köfte şeklinde dizilir. Üzerine salçalı ve zeytinyağlı su dökülür. Üzerine domates ve biberler eklenir. Fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Enfes bir tat ile hazırlanmış olan patlıcan kebabı yenmeye hazır oluyor, Afiyet olsun..

Malzemeler;

Malzemeler

  • 6 adet

    patlıcan
  • 400 gram

    kıyma
  • 1 adet orta boy

    soğan
  • 2 diş

    sarımsak
  • 1 dilim

    bayat ekmek
  • 5-6 dal

    maydanoz
  • 1 çay kaşığı

    tuz
  • 1 çay kaşığı

    kimyon
  • 1/2 çay kaşığı

    karabiber
  • 1/2 çay kaşığı

    pul biber

Üzeri için:

  • 1/2 çay bardağı

    su
  • 1 tatlı kaşığı

    salça
  • 2 adet orta boy

    domates
  • 4-5 adet

    sivri biber